Beurre de truffe, tartare. tartare d’angus à la truffe. Cette année j’ai décidé, en plus de mon plat hebdomadaire végé, de commencer à proposer sur le blog des plats style mise en bouche
Le verre et l'assiette | Sans vin, la cuisine serait bien terne
On mélange et on rajoute l’huile d’olive. Saint-Jacques déclinées en tartare aux fruits de la passion, en carpaccio aux truffes, et poêlées avec une écume de coriandre
