Voyage Roquefort Papillon 2014 (deuxième partie)tartaredecanard au rondin de brebis, noisettes, oignons fumés et sakura cress, sur un sablé au roquefort, fritons decanard et condiment de tomate crue Un peu gay dans les coings...
Mes menus de fêtes et autres suggestions gourmandes pour vos réveillons 2017 Queues de langoustes basse température, tartare d’avocat, courgette et coriandre. Magrets decanard farcis au foie gras basse température façon Philippe Etchebest, sauce aux raisins [les] Gourmantissimes | Blog culinario-jubilatoire
Tartare de magret de canard aux noisettes Dresser le tartare dans des assiettes creuses, et le servir accompagné de pain de campagne bien frais Epicurien.be
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