Recettes de stoemp de céleri

Stoemp pomme-céleri, poulet à la moutarde

Dressez les filets de poulet et le stoemp sur assiettes chaudes. Incorporez-y les dés de pomme et decéleri, noix muscade, sel, poivre et assez de lait que pour obtenir une purée moelleuse

Boeuf à la gueuze, stoemp à l'oseille

Détailler l’oignon, la carotte et la branche decéleri après les avoir épluchés. Déposer quelques quenelles destoemp à l’oseille à côté et entourer le tout d’un filet de sauce