L'autre jour, j'ai fait ce fameux crumble de fraises crues. avec des fruits cuits. Je l'ai agrémenté de fruits secs pour que ça croque et, ma foi, l'assiette était bien jolie et tout a disparu comme par magie
Comme dans le gaspacho, faites attention aux tomates, bien rouges, mûres et bien parfumées. Le salmorejo est une autre soupefroide ou gaspacho très classique en Espagne
Je suis un petit cuisinier — Recettes de cuisine faciles pour tous les jours. Cuisine française, espagnole et d'ailleurs.
Ajoutez ensuite les haricots rouges et mixez afin d'obtenir une purée avec des morceaux (il vous faudra surement vous y reprendre a plusieurs fois en décollant la pâte des bords du mixeur), ajoutez la farine de pois chiche et mélanger bien
Versez la soupe dans des bols ou des verrines, ajoutez des oignons rouges émincés. Potage aux haricots noirs ou rouges, aux crevettes, fines herbes et vinaigre
Pour ce qui est des plants de choux frisés ou kale, de choux rouges et de brocolis, tous intacts, de même que la mâche, le persil, les poireaux et les topinambours
Pour accompagner la viande, de beaux oignons rouges légèrement confits. Pour cette recette, j'ai tout simplement taillé des pavé dans un rôti car cela permet de couper de l'épaisseur
Passez la soupe au mixeur et aromatiser de sel, poivre, cumin et jus de citron. la fraicheur est bien là, alors pourquoi pas préparer une bonne soupe qui va vous réchauffez
Soupe aux lentilles rouges - mercimek çorbasi (Turquie). A voir des recettes desoupes. Un potage velouté, à la fois sain et gourmand, cuisiné avec des patates douces, des échalotes, du bouillon de poulet, du lait de coco
-) La recette originale suédoise (elle même d'origine russe) se prépare en fait sous forme de burger de boeuf, contenant également des pommes de terre cuites et se sert par exemple en brunch avec du lard frit
