Recettes de soupe de moules

Soupe de moules et de coques

Soupe de moules et de coques

Etapes de préparation. Ajoutez les moules et les coques décoquillées, le jus filtré, ½ litre d’eau, et le bouquet garni, le safran et du poivre
Soupe de moules en croûte au cookeo

Soupe de moules en croûte au cookeo

Voici une soupe qui donne extrêmement envie, une Soupedemoules en croûte, facile et rapide a préparer chez vous avec votre cookeo
Recette de moules à la vinaigrette. Cuisine espagnole

Recette de moules à la vinaigrette. Cuisine espagnole

Recette demoules à la vinaigrette. Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire ce mollusque, puis l’assaisonner avec la vinaigrette
Recette de moules à l’escabèche (mejillones en escabeche)

Recette de moules à l’escabèche (mejillones en escabeche)

Les moules à l’escabèche sont l’une des nombreuses conserves de poissons et fruits de mer très typique en Espagne
ESCABÈCHE DE MOULES

ESCABÈCHE DE MOULES

Mélangez les moules avec les cubes de tomate, l’ail et l’oignon. Arrosez avec l’huile et le vinaigre de tomate et ajoutez les herbes
SOUPE AUX MOULES ET AUX RAVIOLES

SOUPE AUX MOULES ET AUX RAVIOLES

Filtrez et ajoutez le jus de la cuisson desmoules à la soupe. Réchauffez la soupe en y ajoutant de la crème fraîche
SOUPE DE POISSON AUX FRUITS DE MER EN TERRINE

SOUPE DE POISSON AUX FRUITS DE MER EN TERRINE

Portez la soupede poisson à ébullition. Faites les suer dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. et laissez réduire de moitié environ
RAGOÛT DE LOTTE AUX MOULES ET AU SAFRAN

RAGOÛT DE LOTTE AUX MOULES ET AU SAFRAN

Coupez les filets de lotte en gros morceaux. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Portez à ébullition, ajoutez les morceaux de lotte et baissez le feu
soupe de poisson a l’anglaise

soupe de poisson a l’anglaise

Cette soupe au poisson a l’anglaise, connue sous le nom chowder fish soup est une soupe bien onctueuse et parfumée
Recette de soupe de poisson à l’irlandaise (fish chowder)

Recette de soupe de poisson à l’irlandaise (fish chowder)

Vous pouvez ajouter d’autres poissons comme du colin, du merlan, du merlu… Ainsi que des fruits de mer comme des crevettes décortiquées, desmoules, despalourdes ou même des noix de Saint-Jacques
Recette de pâtes aux moules

Recette de pâtes aux moules

Le restant du jus de cuisson desmoules peut être utilisé pour parfumer la cuisson du riz ou pour faire une soupede poisson aux vermicelles en le mélangeant avec du fumet de poisson