Ensuite ajouter dans la soupe l’oignon vert, les champignons, les crevettes, la vermicelle de Chine, la tige de citronnelle découpées en petits morceaux et les sauces soja, nuoc mam et poisson
Pendant ce temps, lavez les champignons, faites-les égoutter et coupez-les en lamelles. Mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, les oeufs et les épices avec l'aneth et versez le tout sur les champignons
Faites sauter les champignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Nettoyez les champignons. Mélangez délicatement la préparation au poulet avec les champignons et versez dans la terrine
