Recettes de soufflé gascon aux noix

Soufflé gascon aux noix

Beurrez un moule à soufflé et versez-y la préparation. Hachez finement les cerneaux de noix. Dans une terrine, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils forment le ruban, ajoutez les noix hachées, puis le mélange lait-fécule refroidi