Recettes de soufflé aux coings

Recette Poulpe

Lavez votre poulpe puis détachez les tentacules du corps du poulpe et posez les dans un plat à soufflé
Thé à l'huile: "Youcha" des Montagnes Miao

Thé à l'huile: "Youcha" des Montagnes Miao

Les variantes sont nombreuses, mais la base est toujours un liquide préparé en faisant frire puis bouillir des feuilles de thé, auquel on ajoute du riz gluant soit soufflé, soit sous forme de boulettes de farine de riz gluant
Dégustation Champagne Charles Heidsieck

Dégustation Champagne Charles Heidsieck

Pour rappeler que Charles Heidsieck était un dandy qui a parcouru le monde, une sorte de jet-setter avant l'heure puisqu'on lui doit d'avoir popularisé le Champagne aux États-Unis où il était surnommé 'Champagne Charlie' (il existe même une chanson avec ce titre)

Recette Poulpe

Lavez votre poulpe puis détachez les tentacules du corps du poulpe et posez les dans un plat à soufflé