Recettes de saucisse italienne haricot rouge

Haricots blancs et saucisses à "l'uscelletto"

Haricots blancs et saucisses à "l'uscelletto"

Pellegrino Artusi, considéré comme le père de la cuisine nationale italienne, a pensé cela viendrait du mode de préparation des haricots, avec des arômes, particulièrement la sauge, utilisés pour la préparation des petits oiseaux rôtis