Recettes de sauce au homard

Queues de lotte et sauce au homard

Queues de lotte et sauce au homard

Bien mélanger et faire chauffer à feu doux jusqu'à ébullition sans cesser de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe
Saint-Jacques sauce homardine

Saint-Jacques sauce homardine

) avec ses petites saint-jacques saucehomardine, facile à. la sauce, mélangez la farine avec le beurre fondu dans une
Recette de boudin et pommes au cidre, sauce caramel beurre sale

Recette de boudin et pommes au cidre, sauce caramel beurre sale

Un bon caramel au beurre auxcristaux de sel de Guérande, du cidre , de l’andouille de Guémené, des huîtres du Belon, des fraises de Plougastel mais aussi des coquilles saint-jacques de Saint Brieuc ou pourquoi pas du homard bleu de Roscoff
Salade de Pâtes aux Choux de Bruxelles, Tomates Séchées avec Sauce au Cari

Salade de Pâtes aux Choux de Bruxelles, Tomates Séchées avec Sauce au Cari

Cette fois-ci, ce petit légume est apprêté cru dans une salade de pâtes froide avec des tomates séchées et une sauce relevée au cari
LES PINCES, RESTAURANT DE HOMARDS À PARIS

LES PINCES, RESTAURANT DE HOMARDS À PARIS

Qu'on choisisse le homard rôti et sa sauce divine, le lobster roll et son pain brioché maison, à tomber, ou la côte de bœuf ultra-tendre, on repart le ventre plein et les papilles enchantées
TERRINE DE HOMARD AU LARD

TERRINE DE HOMARD AU LARD

La sauce. Installez les morceaux de homard sur toute la longueur de la préparation et nappez avec le reste de farce
Rouleaux de Bette à Carde au Poulet et Légumes avec Sauce aux Arachides

Rouleaux de Bette à Carde au Poulet et Légumes avec Sauce aux Arachides

crabe, homard, tofu grillé, mangue, asperges, fèves germées …. Mes rouleaux sont remplis de légumes, d’herbes et de poulet, le tout servi avec une sauceaux arachides
« The »  Homard (avec un grand H !)

« The » Homard (avec un grand H !)

Et cette sauce y réussit complètement. La chair du homard est délicate, il fautrehausser sa saveur, et non la dissimuler derrière des épices trop envahissantes
Guédilles au homard

Guédilles au homard

Sauce. Garnir les pains de laitue et de préparation auhomard. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée
CRAB CAKE DE JEF POISSONNERIE

CRAB CAKE DE JEF POISSONNERIE

Pour accompagner, j'ai improvisé une petite sauce relevée à base de mayonnaise. J'ai tout de suite pensé au crabe qui dormait dans le congélo
Potage aux Poireaux, Pommes et Cheddar

Potage aux Poireaux, Pommes et Cheddar

Voici mon premier potage de l’automne, tellement réconfortant avec des poireaux, des pommes et du fromage cheddar fort
Cretons de Porc aux Pommes

Cretons de Porc aux Pommes

(Déjeuners et Brunchs), (Pestos, Sauces et Condiments), (Viandes). La pomme a donné un petit goût sucré et une texture plus moelleuse aux cretons
Ragoût de Bœuf aux Carottes

Ragoût de Bœuf aux Carottes

La saison des repas réconfortants commence sur mon blogue avec mon Ragoût de Bœuf aux Carottes qui cuit lentement au four avec des herbes fraîches et du vin rouge
Potage aux Radis et Gouda Fumé

Potage aux Radis et Gouda Fumé

Ma mère m’a d’ailleurs avoué aujourd’hui que c’était son potage préféré, yayyy. Sel et poivre au goût. Juliennes de radis au goût