Recettes de salsifis

Recette de poelee vegetarienne aux salsifis

Recette de poelee vegetarienne aux salsifis

Qui aime les salsifis ici. L’envie a mis du temps à se frayer un chemin, mais il y a quelques jours je suis tombée sur des salsifis congelés, et je les ai pris sans hésiter
Gratin de salsifis à la sauge et au lard fumé

Gratin de salsifis à la sauge et au lard fumé

Nous allons parler du salsifis. Il y a peu, pour leur faire plaisir, je leur ai proposé de sortir de leur classique « boîte de conserve poêlée » , et leur préparer des salsifis frais
Lapin à la moutarde flambé au Cognac

Lapin à la moutarde flambé au Cognac

Salsifis obligatoires en accompagnement. Mélangez-y délicatement les salsifis égouttées. 500gr de salsifis en conserve
Lotte et légumes autour du Faro Lindemans

Lotte et légumes autour du Faro Lindemans

Tailler les navets en quartiers et les salsifis en tronçons et réserver. 4 salsifis. Peler 4 salsifis, et avec 2 navets boule d’or les faire cuire 20minutes dans de l’eau bouillante avec l’équivalent de 2 jus de citron. 4 salsifis
Filet mignon brasseur

Filet mignon brasseur

et surtout de vous régaler de ce plat accompagné d'une bonne purée maison et de salsifis fraîchement poêlées au beurre
Beignets de salsifis (Salsify fritters)

Beignets de salsifis (Salsify fritters)

Ces beignets ont un léger goût d'enfance, la recette est simple et je les ai fait avec des salsifis en conserve car on en trouve pas encore de frais, si vous faites cette recette à la saison des salsifis il faut bien sûr les cuire avant
Vol au vent version belge

Vol au vent version belge

Un peu avant de servir, ajouter les salsifis, la crème et les jaunes d’œufs. 3 cuillères à soupe de salsifis en boîte

Oie rôtie, sauce au thym frais

pelez les asperges, les carottes et les salsifis. salsifis4. L'oie. Les fagots. Taillez-les en deux dans le sens de l'épaisseur puis coupez chaque morceau en quatre