Recettes de rouget grondin

Bouillabaisse

Bouillabaisse

rouget. Ajouter le Grondin et la Rascasse. grondin rouge. Verser 3 litres d'eau, le bouquet d'herbes, l'écorce d'orange et les poissons nettoyés (Rouget, Congre, autres petits poissons et crabes)

Rouget en papillotes

Faire cuire rougetgrondin (de 500 g)4. Nettoyer. Huiler une. jambon200 g. échalotes (émincées)2. huile d'olive extravierge1 cl

Rouget à la Dieppoise

Placer rougetgrondin (de 500 g)4. Hacher. Faire revenir. Verser le mélange. Passer la moitié. Faire un. crevettes de la mer du Nord (décortiquées)250 g