Recettes de roti de porc aux poires pochées au vin rouge

Poires pochées au vin rouge et aux épices

Poires pochées au vin rouge et aux épices

On la sert en dessert, telle quelle nappée du sirop devin ou avec une boule de glace, un biscuit, une tranche degâteau sec mais la poire auvin accompagne aussi merveilleusement le gibier, le magret de canard, une dindede Noël, un rôti deporc,…