Recettes de risotto de la mer

Risotto de crevettes, chorizo & poivrons

Risotto de crevettes, chorizo & poivrons

Assaisonnons, ajoutons le piment d’Espelette et la purée de tomate. Une recette improvisée avec les restes du réfrigérateur ou du congélateur
Risotto de courgettes de Cyril Lignac

Risotto de courgettes de Cyril Lignac

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Risotto aux asperges et noix de Saint Jacques

Risotto aux asperges et noix de Saint Jacques

J’aimerais terminer la semaine en vous proposant une petite idée si vous souhaitez marquer le coup dela fête des mères ce week-end… et si vous pouvez encore vous déplacer aisément malgré les blocages
Recette de risotto aux crevettes

Recette de risotto aux crevettes

Des versions végétariennes comme le risotto au champignon shiitaké ou, pour les amateurs du fromage, le risotto au gorgonzola
Recette de risotto aux coques

Recette de risotto aux coques

Si vous adorez ce fruit demer, n’hésitez pas à vous faire plaisir avec ce plat. À la maison, on adore les risottosde toutes sortes
Recette de risotto aux lardons

Recette de risotto aux lardons

Vous pouvez le préparer de mille façons, non seulement avec delaviande comme ce risotto aux lardons, mais également avec des légumes, des champignons ou même du poisson et des fruits demer
Risotto aux Moules mode campagne hervienne

Risotto aux Moules mode campagne hervienne

Bon à la base fruit delamer, sirop, risotto et champignons des bois c’est ardu, j’en conviens, mais réfléchissons un peu plus loin et regardons les points de convergences de ces éléments
Risotto au citron et pamplemousse

Risotto au citron et pamplemousse

Le risotto est un plat réunissant beaucoup de qualités, il est rapide à préparer (on n’a pas toujours envie de passer des heures à faire la cuisine), il s’accommodede toutes sortes d’ingrédients, un vaste choix de légumes est possible (champignons, petits pois, asperges, aubergines…), les poissons et fruits demer sont habituels, tout comme laviande, il peut être réalisé aux fruits également (délicieux aux fruits rouges
Risotto aux galathées, courgettes et riz complet

Risotto aux galathées, courgettes et riz complet

J’étais chez mon poissonnier rue des Sablons à Fontainebleau pour acheter des machintrucs à risotto (je n’avais pas encore décidé lesquels) et l’oeil est tombé sur ces bizarres créatures, moitié petites langoustes, moitié cigales demer qui ont attiré mon attention…après avoir échangé avec tout le personnel du magasin j’ai très vite empoché un bon sac degalathée et je n’ai aucun regret…délicates, savoureuses, belles…juste un petit peu embêtantes à nettoyer

Risotto à la tomate #Omnicuiseur

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Recette de bouillon de crevettes (fumet de crevettes)

Recette de bouillon de crevettes (fumet de crevettes)

Je l’ai déjà mentionné dans d’autres recettes comme le risotto aux crevettes et ça fait déjà longtemps que j’avais en tête de le publier