Recettes de risotto aux morilles

Idées-recettes pour les fêtes

Risotto de Saint Jacques et asperges. Blanquette de sole et noix de saint jacques auxmorilles. Terrine de carotte aux noisettes

Risotto aux morilles et filet de lieu pané

risotto, riz camargue,morilles, lieu noir, chapelure,poisson. Je n'avais pas de riz arborio ("enfon, plus assez) aussi j'ai utilisé un riz de Camargue qui a parfaitement fait l'affaire pour ce risotto

Aiguillettes noires et risotto aux morilles

Incorporez l'eau de trempage des morilles, louche après louche, en laissant le riz à chaque fois l'absorber complètement, jusqu'à cequ'il soit cuit à point
Riz pilaf aux épices et chou fleur

Riz pilaf aux épices et chou fleur

Article récents… Risottoauxmorilles et blancs de blettes. Du coup, j’ai en plus de l’association d’épices utilisée pour ce riz pilaf, j’ai beaucoup aimé l’idée que le chou-fleur joue les sous-marin dans cette recette aux parfums indiens repérée sur le blog Alter gusto