Recettes de rôti croustillant

Poulet rôti au four et ses pommes grenailles

Poulet rôti au four et ses pommes grenailles

Voilà qui change du poulet rôti habituel, le poulet est croustillant et moelleux. Valina qui, d’habitude, n’aime pas les pommes de terre a adoré les grenailles
Carrés croustillants abricots amande

Carrés croustillants abricots amande

Quelque chose de simple, une pâte feuilletée déjà prête qui croustillera à la cuisson, un abricot cru dessus qui sera rôti au four
Asperges rôties au four, crumble de parmesan

Asperges rôties au four, crumble de parmesan

Amenez du croustillant aux légumes, un léger goût de fromage, vous verrez, cela convainc souvent. Cependant, pour éviter le simple crumble disposé sur des asperges bouillies, j’ai choisi de les rôtir au four au-dessus d’un petit hachis de légumes de saison
POULET RÔTI ET POMMES DE TERRE

POULET RÔTI ET POMMES DE TERRE

Le poulet rôti, c'est du basique, mais du basique classique auquel on revient toujours. Peau dorée et croustillante, parfums d'herbes, chair moelleuse, le tout accompagné de pommes de terre fondantes imbibées du jus du poulet, qui peut résister
POULET RÔTI AUX HERBES

POULET RÔTI AUX HERBES

15 minutes avant la fin, retirer le couvercle pour permettre au poulet d'être croustillant. Est-ce une recette
Simple comme un rôti de porc à l'italienne

Simple comme un rôti de porc à l'italienne

Nous avons dégusté cette petite merveille avec des carottes rôties au four (recette sur le blog), une belle salade croquante avec une vinaigrette relevée d'une échalote, de la moutarde au cognac et un bon morceau de baguette de pain croustillant
Simple comme une salade à base de légumes rôtis

Simple comme une salade à base de légumes rôtis

Salade de boulgour aux légumes rôtis et son jambon croustillant. Pour la salade de boulgour au jambon croustillant, cuisez le boulgour comme indiqué sur le paquet et égouttez-le
POULET AU CITRON ET POMMES DE TERRE RÔTIES

POULET AU CITRON ET POMMES DE TERRE RÔTIES

Une fois cuites, elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Pour un plat léger et sain, servir les aiguillettes de poulet avec leur jus et les pommes de terre nature bien croustillantes, accompagnées éventuellement d'une salade verte

Grignotine santé de pois chiches rôtis

J’ai donc créé cette recette de pois chiches rôtis qui sont bien croustillants à la sortie du four et qui adoptent une tout autre texture le lendemain
Recette de pommes de terre rôties à l’aneth

Recette de pommes de terre rôties à l’aneth

Rincer à nouveau les pommes de terre pour éliminer l’excès d’amidon (ce n’est pas obligatoire, mais ça rend l’extérieur un peu plus croustillant)