Recettes de râbles de lapin farcis

Lapin au cidre, pommes et pain d’épices

Lapin au cidre, pommes et pain d’épices

Mais là, l’heure est grave, il faut agir… le premier à avoir fait les frais de cette bonne résolution du nouvel an est un lapin qui attendait de connaître son sort depuis quelques mois

Râbles de lapin farcis au pesto

Farcissez-en. Mixez 150 g de pesto avec 100 g de baguette sèche en dés, 2 échalotes, 100 g de beurre en cubes, sel et poivre en purée fine. râblesdelapin2

Râbles de lapin farcis

Emballez les râblesfarcis en papillotes dans du film alimentaire et faites cuire à la vapeur, 10 mn. cuisses delapin (sans peau)4. râblesdelapin (désossés)2. baie de genévrier6