Recettes de quiche aux chicons endives

Tarte aux chicons , au saumon fumé et au carvi

Tarte aux chicons , au saumon fumé et au carvi

Comment ne pas associer les endives au patrimoine culinaire du Nord de la France où cette drôle de chicorée se fait prénommée chicon et s'arroge le titre d'être ni plus ni moins que la perle du nord

Quiche aux chicons (endives)

Nettoyez et retirer le coeur des chicons ensuite emincez. un peu de beurre, faire revenir les chicons pour leur faire