Recettes de quel roti pour le nouvel ans

Restaurant Champlain à Québec: une bibliothèque de saveurs!

Restaurant Champlain à Québec: une bibliothèque de saveurs!

Pacanes au sel, ketchup de betteraves jaunes, tranche de jambon séché et quelques cressonnettes. Pourle (petit) déjeuner on a accès à d’autres pièces ou des rangées de boissons et produits maisons sont excellemment présentés
Brochettes créoles

Brochettes créoles

Quelques conseils…. Pensez à vous abonner pour recevoir chaque jour mes nouvelles recettes par mail. Couper lepoulet en morceaux (pas trop énormes pour qu’ils puissent cuire à cœur) et le mettre dans la marinade

Damien de Jong

Les viandes sont issues de Nouvelle Zélande, Australie, Nouvelle Calédonie, Chine, Afrique du Sud, Argentine, USA et UE