Recettes de produits du terroir

Astuces : Réaliser sa vinaigrette

Ce « vin-aigre » est produit (volontairement ou non) à partir de vin que l’on laisse s’acidifier soir à l’air libre (bouteilles mal fermées) ou dans un fût dédié

Concours en partenariat avec Comtesse du Barry : gagnez votre it-bag !

Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Comtesse du Barry, vous savez l’entreprise qui vend de bons produitsduterroir sans colorant ni conservateurs, comme des terrines, du foie gras, et plein d’autres produits délicieux à consommer par exemple à l’heure de l’apéro

Festival Montréal Gourmand du 7 au 10 août 2014

Dans le but de faire découvrir les produitsduterroirdu Québec et du Canada, le Festival Montréal Gourmand organise au cœur du Vieux-Port de Montréal, sur l’esplanade St-Laurent / Jacques Cartier un évènement de 4 jours, du 7 au 10 août 2014 afin de déguster des centaines de produits locaux, du vin au fromage, du chocolat aux délices de l’érable. Montréal Gourmand est sur Twitter et Facebook 4 jours, du 7 au 10 août 2014 afin de déguster des centaines de produits locaux, du vin au fromage, du chocolat aux délices de l
30 ème Partenariat : Nature et  Régions

30 ème Partenariat : Nature et Régions

Nous vous proposons des produits d’excellente qualité, livrables à domicile et issus d’élevages sélectionnés avec soin

Sablés au picodon (chèvre) et romarin

Courant de l’été, de nombreux « marchés paysans » ont eu lieu à côté de chez moi, offrant la possibilité de découvrir, déguster et repartir avec de bons produits fermiers, locaux, du « terroir » drômois

Découverte : Le picodon

Comme beaucoup de produits, ce fromage est issu de l’envie de conserver les goûts de certains aliments hors des périodes de production
34 ÈME PARTENARIAT : CASTELAS

34 ÈME PARTENARIAT : CASTELAS

L’élaboration de l’huile d’olive ressemble, en effet, de près à celle du vin. Notre méthode d’extraction exalte le caractère fruité vert de l’huile d’olive et préserve les saveurs subtiles de notre terroir

Génération W lance de nouvelles pousses

Si vous vivez en Belgique, vous connaissez sans doute Génération W, noyau culinaire wallon, un mouvement initié par des chefs de Wallonie pour promouvoir la créativité et les produitsduterroirdu sud de la Belgique
38 ÈME PARTENARIAT : FoodBiotic

38 ÈME PARTENARIAT : FoodBiotic

des produits d'exception autour du safran, de l'épine vinette et des boutons de roses séchés. Foodbiotic a comme concept de développer et faciliter l'utilisation du Safran