Enfiler les dés de poulet sur les brochettes en les intercalant avec les oignons. La saucesatay quant à elle, est une sauce à base de cacahuètes et légèrement épicée
Coupez le blanc de pouleten dés. Faites-y fondre l'échalote et l'ail puis ajoutez les dés de poulet, les cacahuètes, le sirop, le jus de citron, le gingembre, le cumin et du poivre
Pendant ce temps, préparer la marinade avec le jus de citron et le zeste, le gingembre, la coriandre, l'ail écraser, la sauce soja sucré, le piment, et le beurre de cacahuète enrober les dés de poulet
D'habitude je les achetais chez mon traiteur chinois à Paris avec le pouletsatay. Concasser les cacahuètes grosièremement mélanger la sauce soja et le miel
