Déballez les pommesdeterre, coupez-leur un chapeau. Prélevez un peu de chair à l'aide d'une cuiller. Mélangez la chair prélevée avec les crevettes et le persil, et faites revenir le tout, 2 mn, à la poêle, dans le beurre. Dressez pommesdeterre (± 100 g pièce)4
