Recettes de polenta fines herbes

Polenta aux fines herbes

Ajoutez les finesherbes ciselées. à café de finesherbes ciselées (thym, sauge ou romarin). Incorporez la crème et le parmesan à la polenta et laissez reposer encore 10 minutes dans l'enceinte de cuisson
Jour de l’An en Italie : tapas de zampone, lentilles vertes et polenta

Jour de l’An en Italie : tapas de zampone, lentilles vertes et polenta

herbes de Provence (thym et origan). En suivant l’idée trouvée sur le site de la revue « Sale & Pepe » je l’ai préparé pour un apéro-dinatoire, sur une tranche de polenta rôtie mais vous pouvez aussi le servir sur une purée de pommes de terre ou autres racines
RECETTES DE FETES POISSONS

RECETTES DE FETES POISSONS

Dos de cabillaud et fines pommes de terre au jus de. 11) Bar au jus d' herbes. 18) lotte en sauce verte chapelure et huile aux herbes. 29)  poelée de saint jacques  aux herbes et pommes de terre. 37) Lotte pochée, polenta au poireau. 39) Cabillaud fèves et purée aux herbes et son jus d'herbes . 40) Saumon en croute d'herbes et crème de lentille. 44) Pavé de saumon au jambon de bayonne, yourt aux herbes. 61) Cabillaud aux herbes et légumes
RECETTES DE FETES POISSONS

RECETTES DE FETES POISSONS

LOTTE POCHÉE, POLENTA AU POIREAU - la cuisine de laurenceel. DOS DE CABILLAUD ET FINES POMMES DE TERRE AU JUS DE CIBOULETTE - la cuisine de laurenceel

Râble de lièvre farci aux herbes et champignons des bois

En accompagnement, vous pouvez servir les légumes glacés (ou plus facile une bonne polenta). Farcissez vos râbles du mélange légumes-champignons, roulez les râbles, entourez-les d’une tranches fines de poitrine et tenez-les fermés en les ficelant bien serrées