Recettes de poitrine de dinde farcie

Poitrine de dinde farcie au foie gras et aux figues

Poitrine de dinde farcie au foie gras et aux figues

J'ai mentionné, plus tôt, que je préparais une poitrinededindefarcie au foie gras et aux figues. J'ai choisi de farcir la poitrine avec le foie gras parce je trouve la dinde toujours un peu sèche (c'est également ce qui explique le choix de la mijoteuse)

Dinde fermière rôtie et farcie aux marrons

Hachez le porc maigre et la poitrine. Coupez le foie de la dinde en petits morceaux. Dans une poêle, bine chaude, faites fondre un peu de panne et faites saisir les morceaux de foie