Recettes de pesto de roquette

Pesto de Roquette

Pesto de Roquette

Lors de mes recherches à propos du pestoderoquette, j’ai lu à maintes reprises que la solution pour avoir le pesto parfait était de faire blanchir les feuilles quelques secondes dans de l’eau bouillante pour ensuite les plonger dans un bol d’eau glacée
Pesto de roquette (Arugula pesto)

Pesto de roquette (Arugula pesto)

Pour changer du pesto classique pourquoi ne pas faire un pestoderoquette. Ce pesto accompagnera aussi bien les pâtes, le riz, les pommes de terre mais aussi vos viandes et poissons
PESTO DE ROQUETTE

PESTO DE ROQUETTE

Alors bien sûr, ce pestoderoquette sera divin dans un plat de pâtes, mais ce n'est pas ainsi que je l'ai utilisé
Salade de Roquette aux Fruits

Salade de Roquette aux Fruits

Déposer une poignée deroquette sur chaque assiette. Me voilà encore en train de ramener ma fraise pour vous vendre dessalades
PESTO DE FINES HERBES

PESTO DE FINES HERBES

Le pestopistache-roquette. J'ai utilisé ici celles que j'avais sous la main, plus un peu deroquette pour accentuer le côté italien
Pesto de mâche (Mache salad pesto)

Pesto de mâche (Mache salad pesto)

Dans un bol mixer mettez les pignons grillés, le parmesan, les gousses d’ail écrasées et la moitié de la roquette bien lavée
Salade de pâtes au pesto maison ou pas

Salade de pâtes au pesto maison ou pas

Mélanger avec la roquette et verser dans les assiettes. Aujourd’hui, je vous propose une saladede pâtes au pesto maison, mais si vous voulez, vous pouvez utiliser du pesto du commerce (il en existe de très bons)
Les Recettes de Pesto

Les Recettes de Pesto

Cliquez ici, pour le "Pesto à la roquette et au basilic". Cliquez ici, pour le "Pesto au basilic et aux amandes grillées"