Recettes de pates asperges vertes lardons

Gratin de pâtes aux Asperges vertes et Tofu fumé

Gratin de pâtes aux Asperges vertes et Tofu fumé

Dans cette recette, il n'est pas nécessaire de cuire les asperges avant. Lavez vos asperges, coupez le bout de la tige qui est souvent un peu dur et sèche, et épluchez à l'économe (en faisant attention à la tête qui est très fragile)