Recettes de pate levée en sachet

PÂTE À PIZZA FINE SANS TEMPS DE LEVÉE

PÂTE À PIZZA FINE SANS TEMPS DE LEVÉE

J'ai adapté ma recette habituelle en diminuant la quantité de levure pour obtenir une pâte plus fine et en cuisant directement la pizza sans temps de pause

Fond de tarte en pâte levée fine

Battez la margarine pour la réduire en crème. Versez la pâte dans le moule en la lissant. Sortez le fond de tarte du four et démoulez-le en le retournant sur une grille
PÂTE À COUQUE POUR VIENNOISERIES FEUILLETÉES

PÂTE À COUQUE POUR VIENNOISERIES FEUILLETÉES

La pâte à couque est une pâte feuilletée levée facile et rapide à faire. Elle permet de réaliser toutes sortes de viennoiseries feuilletées aussi belles et bonnes que celles du boulanger
PÂTE À PIZZA À LA BETTERAVE

PÂTE À PIZZA À LA BETTERAVE

Cette couleur plutôt improbable n'étant pas pour me déplaire, j'ai repris ma pâte à pizza fine sans temps de levée et lui ai tout simplement ajouté un peu de betterave
Pâte à pizza maison au blé entier

Pâte à pizza maison au blé entier

Depuis que je l’ai découverte, cette recette de pâte à pizza est ma préférée et même s’il m’arrive d’en essayer d’autres, je reviens toujours à celle-ci

Beignets à la Pâte de Spéculoos

Une fois la pâte levée, mettez votre huile à chauffer, l’huile doit être bien chaude pour que la friture se fasse sans que les beignets ne s’imprègnent de trop d’huile
Brioche express sans levée ni pétrissage

Brioche express sans levée ni pétrissage

D’habitude, je prêche pour utiliser beaucoup moins de levure dans les brioches qu’indiqué dans les recettes, mais ici, pour palier à l’absence de levée et de pétrissage, pas de mystère, il faut augmenter la quantité de levure… Mais à la dégustation, pas de goût de levure trop marqué, c’est garanti

Tarte crumble aux pommes

Pour la pâte levée, délayez la levure sèche dans le lait tiède avec une cuillerée à café de sucre. A l'aide d'un batteur électrique, mélangez les ingrédients pour les miettes, la préparation doit peu à peu s'émietter

Tresse aux raisins secs

Préparez une pâte levée avec les ingrédients indiqués. Divisez la pâte en trois parts égales. Entrelacez les boudins pour former une tresse souple

Pain de campagne aux épices

Préparez une pâte levée avec les ingrédients indiqués. A l'aide d'un couteau pointu, pratiquez des incisions en formant des losanges, badigeonnez d'eau et faites cuire
pain au lait japonais hokkaido-technique du tangzhong

pain au lait japonais hokkaido-technique du tangzhong

Des fois ce n’est pas facile, mais une fois vous réussissez votre première brioche, une fois que vous avez compris comment devait être la texture, comment la brioche doit levée… Çà y est vous avez compris l’enjeu, et vos brioches vont être une réussite a chaque fois

Pizza Margherita

Préparez une pâte levée avec les ingrédients indiqués. Etalez-y la pâte uniformément au rouleau. ½ sachet de levure de boulanger sèche
Beignets fourrés à l'orange curd à la fleur d'oranger

Beignets fourrés à l'orange curd à la fleur d'oranger

Voilà plusieurs jours que je ne donnais plus signe de vie sur mon blog, mais il faut dire que dernièrement je vis comme une folle, les heures supp' au boulot, le jardin que l'on refait totalement, pas évident de me poser pour publier, pourtant j'ai de quoi publier
FLEUR DE PETITS PAINS AUX GRAINES DE PAVOT

FLEUR DE PETITS PAINS AUX GRAINES DE PAVOT

Sa réalisation ne prend pas plus d'une heure, temps de levée compris. Si vous voulez faire sensation avec un pain original, pourquoi ne pas essayer cette fleur de petits pains au pavot