Recettes de patate douce

Patate douce farcie aux protéines de soja (My Soy)

Patate douce farcie aux protéines de soja (My Soy)

Avant toutes choses pour cette recette il va falloir cuire la patatedouce, et sachez que c'est quand même assez long a cuire surtout quand elles sont grosses
Pastilla Patate douce, oignons, amande et  Cannelle {Vegan}

Pastilla Patate douce, oignons, amande et Cannelle {Vegan}

on coupe la patatedouce en cubes pas trop gros. puis on rallume le feu plus doucement (on rajoute un peu d'huile d'olive si nécessaire) et on laisse revenir jusqu'à ce que les oignons soient bien tendre en remuant quasiment en continu
PATATE DOUCE AU CHOU KALE

PATATE DOUCE AU CHOU KALE

PATATEDOUCE AU CHOU KALE, plat complet sous forme de petits gâteaux, un équilibre de textures entre la patatedouce fondante et le chou fibreux, tous deux riches en antioxydants spécifiques, un duo de choc contre les maladies dégénératives
Velouté de courge butternut, patate douce et carotte

Velouté de courge butternut, patate douce et carotte

Pour accompagner les gozlemes aux épinards de la semaine dernière, je vous propose aujourd’hui de les déguster avec un velouté de courge butternut, patatedouce et carotte, bien velouté, rien que ça
Velouté de Patate Douce

Velouté de Patate Douce

Je suis fan de la patatedouce, en purée, en gaufres j'avais déjà testé mais pas encore en velouté. La goût de la patatedouce n'était
Gaufres à la courge butternut ou à la patate douce

Gaufres à la courge butternut ou à la patate douce

Si vous utilisez des patatesdouces… Brossez les patates puis piquez-les à la fourchette. La cuisson est bonne lorsque que la pointe d’un couteau transperce facilement la chair des patates
Beignets de patate douce

Beignets de patate douce

Comment cuisinez-vous les patatesdouces. Et ce WE on a fait des beignets de patatedouce. C’est beignets sont en fait une adaptation des beignets de farine, j’ai juste remplacé une partie de la farine par de la purée de patatedouce

Tarte à la Patate douce

Ah la tarte à la patatedouce. A la fin de cuisson trempez directement la patatedouce dans de l’eau froide puis enlevez la peau
Velouté de patate douce & carottes au cumin

Velouté de patate douce & carottes au cumin

patatedouce & carottes au cumin. Dans une cocotte, faisons revenir l’oignon finement émincés, ajoutons les carottes et la patatedouce épluchés et coupés en morceau
Velouté de patate douce carotte & lait de coco

Velouté de patate douce carotte & lait de coco

Recette velouté de patatesdouces carottes lait de coco & curry. Ce velouté est à base de patatedouce et de carotte tout en douceur il épate les papilles, épicé à souhait et onctueux au parfum de lait de coco un délice
Gaufres à la patate douce

Gaufres à la patate douce

Il y a quelques temps un de mes abonnés sur tweeter m’a demandé si j’avais déjà testé les gaufres à la patatedouce
Roulé pommes de terre et patate douce

Roulé pommes de terre et patate douce

Voici une recette qui passera facilement en entrée durant l’hiver, ou en plat bien copieux en été accompagné d’une belle Salade, un délicieux roulé de pomme de terre et patatedouce