Recettes de parmentier de boudin noir

Parmentier de boudins noirs aux poires

Parmentier de boudins noirs aux poires

Retirez le boyau desboudins. Pour se réchauffer le cœur le restant de l'année. Étalez la moitié de la purée, recouvrez avec le boudin aux poires et aux oignons puis avec le reste de la purée
Allez, on solde!

Allez, on solde!

) ou en gratin au poulet (clic) ou même en hachis parmentier au boudinnoir (clic). Oui, oui mesdames et messieurs, c'est la grandepériodedessoldes qui va commencer

Parmentier de boudin

Je trouve que les figues séchées apportent un plus gustatif sucré, mais je reconnais que c’est peu conventionnel dans un parmentierdeboudin

Parmentier de boudin noir

Retirer le boyau du boudinnoir, puis émietter celui-ci au dessus d’un bol. Mélanger dans une casserole la crème fraîche liquide avec les marrons écorcés