Recette Khobz dar pain maison algérien. Salam allaicom,bonjour Khobz Dar ou Khobz el Koucha est un pain maison cuit au four qu'on trouve en algérie, au maroc et au maghreb en général
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Je viens de découvrir une nouvelle sorte de pain blanc, une merveilleuse recette, la pâte se travaille comme un charme, la mie est souple, légère, aérée, bref
d'épices à pain. Préparez une pâte levée avec les ingrédients indiqués. Formez une grande boule, recouvrez-la d'un torchon et laissez lever 20-30 minutes au chaud
Je l'ai mis à profit dans la préparation de ce pain gâteau. Pour le pain au yogourt et au citron. Graisser un moule à pain et recouvrir le fond de papier parchemin
Il fallait que j'essaie ce beau pain à la mie filante, léger et très moelleux. Comme il est un peu sucré en plus je dirais plus que ça ressemble à un pain brioché
d'épices pour le pain. Mélangez les deux farines dans un grand saladier. Formez un puits au centre, placez-y la levure émiettée, ajoutez le miel, un peu d'eau tiède et mélangez le tout
Côté cuisine, j'ai profité ce dimanche matin pour lancer de la boulange, une bonne brioche dont je vous reparlerai plus tard et un pain de seigle cocotte dont voilà la recette