Depuis que j'ai cette recette de pâteàpizza, je ne vais pratiquement plus à la pizzéria. Je ne prétend pas avoir "The" recette mais je pense que cette pâte donne le meilleur résultat à la maison
Aujourd'hui, je vous propose une pâteàpizza réalisée à partir de chou-fleur. J'ai bien aimé le moelleux et la légèreté de la pizza, le goût du chou-fleur est là mais assez discret
Donc me voilà en mode pizza maison avec la recette de la pâteàpizza du maître boulanger. Un bon pétrissage avec mon robot pâtissier Magimix et une levée de pâte rapide ainsi qu'une cuisson parfaite avec mon four vapeur Electrolux, je pense donc que l'achat de pâte du commerce va se faire rare à la maison
La technique de façonnage je l'ai découvert sur le net appliquée sur une pâte briochée intercalée de chocolat Nuttela , je me suis inspiré de cette idée pour réaliser cette pizza feuilletée
Pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, brioche, pizza et bien d'autres
à. à. à. à. à. à. A. t. e. s. r. a. b. o. l. u. m. n. C. p. â. i. z. x. f. g. d. é. c. ,. ê. P. h. y. q. '. E. j. J. v. -. T. R. ). S. I. (. 1. 2. 3. 0. 9. 5. M. L. 8. °. ç. G. ô. B. ) p
Je me suis dite que j’aurais pu la faire avec de la farine de sarrasin, permise dans mon régime à moi, mais en cherchant encore sur le net celle qui a attiré vraiment mon attention à été cette version sans farine
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Mais comme je m'y suis prise à la dernière minute, il me fallait une pâte rapide à faire et à cuire. J'ai adapté ma recette habituelle en diminuant la quantité de levure pour obtenir une pâte plus fine et en cuisant directement la pizza sans temps de pause
Une fois le Quinoa hydraté, rincez le a grand eau, égouttez le et mettez le dans le mixeur avec l'eau, le bicarbonate, le sel, l'huile d'olive et l'origan et mixer jusqu'à ce que la pâte soit hyper lisse
Je ne vous dirai pas que c'est ma croûte àpizza préférée, ce serait mentir, mais j'avoue que c'est une alternative plus qu'intéressante pour ceux qui sont soumis à des restrictions alimentaires de cet ordre
imprimer pâte a pizza maison, recette facile Préparé par. Amour de Cuisine Ingredients 3 verres de farine (220 ml chacun) 1 c a café de sel 1 c a soupe de sucre 1 c a soupe de levure boulangère instantanée 1 c a café de levure chimique 3 c a soupe d’huile de l’eau Etapes de réalisation je fais ma pâte a pizza dans la machine a pain, mais vous pouvez facilement réaliser cette pâte a la main, et avec le robot. lancer le programme pâte seulement, programme numéro 8 pour cet appareil, a la fin du programme, retirer la pâte de la machine, placer la dans un plateau huile, aplatissez la pâte et laisser encore lever garnir la pâte selon votre goût 3
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