Recettes de mousse de homard

Cretons de Porc aux Pommes

Cretons de Porc aux Pommes

J’avais le goût d’essayer de faire des cretons de porc en version sucrée salée. C’est le temps des pommes, alors je me suis dit, pourquoi ne pas en rajouter à mon creton
Ragoût de Bœuf aux Carottes

Ragoût de Bœuf aux Carottes

La saison des repas réconfortants commence sur mon blogue avec mon Ragoût de Bœuf aux Carottes qui cuit lentement au four avec des herbes fraîches et du vin rouge

L’Air de Rien à Fontin, Cinq ans et un Soir

Pour faire la transition avec le dessert, un très habile pré-dessertmousseux (moussede Trouffette légèrement meringuée, toute en subtilité) permet de remettre son palais avant le dessert plus traditionnel mais finement préparé
MOUSSE AU CRABE

MOUSSE AU CRABE

Il me restait dans le congélo un dernier sac de crabe que je voulais utiliser rapidement. homard, crevettes nordiques, ou encore du poisson comme thon, saumon, truite…
Gruau d’Avoine au Beurre d’Arachides et à la Confiture

Gruau d’Avoine au Beurre d’Arachides et à la Confiture

Le classique sandwich au beurre d’arachides et à la confiture sous forme de gruau C’est le déjeuner idéal pour moi, aucune cuisson, ça goûte trop bon, c’est vite fait et on le prépare le soir (j’adore ça dans un pot Masson)
Biscuits au Gruau, Citrouille, Canneberges et Chocolat Blanc

Biscuits au Gruau, Citrouille, Canneberges et Chocolat Blanc

Des biscuits tendres rustiques pour une collation ou le petit déjeuner avec du gruau, de la purée de citrouille, des canneberges séchées et du chocolat blanc

Fourchette bleue dévoile sa liste 2017

Moussed’Irlande. - Homard américain des. Ce sont le couteau droit, la loquette d’Amérique, le phoque du Groenland, l’huître de mariculture, la baudroie d’Amérique, le nori et de nombreuses autres espèces issues du Saint-Laurent marin qui seront à l’honneur cette année
MODJO BY NEXTDOOR LYON

MODJO BY NEXTDOOR LYON

En dessert, j’ai toujours pris les desserts du jour et mon Dieu, leur mousse au chocolat est à tomber
RECETTES DE FETES ENTREES

RECETTES DE FETES ENTREES

ASPERGES BLANCHES À LA MOUSSELINE D'ESTRAGON GRATINÉE À LA CRÈME - la cuisine de laurenceel. RAVIOLES DEHOMARD AU BEURRE DE FOIE GRAS - la cuisine de laurenceel
Soupe de lentilles andalouse

Soupe de lentilles andalouse

Article récents… MOUSSE CHOCOLAT A LA CARDAMOME. Article récents… Panna cotta à la bisque dehomard, crabe et pomme verte # apéritif de Noël
Gratin d’oeufs aux tomates et oignons

Gratin d’oeufs aux tomates et oignons

Article récents… Bûche mousse framboise/chocolat blanc, génoise pistache. Article récents… Panna cotta à la bisque dehomard, crabe et pomme verte # apéritif de Noël

Cromesquis de homard à la mousse de crevettes

Roulez le beurre de crevettes autour d’un cube dehomard pour former une grosse bille. Dés qu’elles sont dorées retirez-les à l’aide d’une écumoire et posez-les sur un plat recouvert d’un torchon