Recettes de mousse au oeufs et au crabe

L’Air de Rien à Fontin, Cinq ans et un Soir

Pour faire la transition avec le dessert, un très habile pré-dessert mousseux (mousse de Trouffette légèrement meringuée, toute en subtilité) permet de remettre son palais avant le dessert plus traditionnel mais finement préparé
RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

VERRINE DE CRABEPAMPLEMOUSSEET TOMATE - la cuisine de laurenceel. TIRAMISU BRIOCHÉ AUCRABEPAMPLEMOUSSE - la cuisine de laurenceel
La Menuiserie, l’ossature de la gourmandise

La Menuiserie, l’ossature de la gourmandise

Jus vert de choux, mousseline à l’ail noir, chou frit. Lorsque l’on m’a dit qu’on irait à Champagne, j’ai cru que j’avais à faire à une comparse peu douée dans la langue de Molière, mais Laurence est une communicante hors pair et elle avait bien raison
MODJO BY NEXTDOOR LYON

MODJO BY NEXTDOOR LYON

En dessert, j’ai toujours pris les desserts du jour et mon Dieu, leur mousseau chocolat est à tomber

Tartines à la mousse de crabe

Recouvrez-en la moitié de mousse de crabeet recouvrez-les de tranches restantes. Malaxez le fromage frais avec les miettes de crabe, les œufs, le hachis de radis et de cressonnette, sel et poivre, en un mélange homogène
Gratin d’oeufs aux tomates et oignons

Gratin d’oeufs aux tomates et oignons

Article récents… Bûche mousse framboise/chocolat blanc, génoise pistache. Article récents… Panna cotta à la bisque de homard, crabeet pomme verte # apéritif de Noël
Food Show Delhaize

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mousseau chocolat, mousseauxnoisettes, mousse de mascarpone, mousse de myrtilles etmousse de pistaches
RECETTES DE FETES ENTREES

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TIMBALE DE CRABEAUPAMPLEMOUSSE ROSE - la cuisine de laurenceel. ASPERGES BLANCHES À LA MOUSSELINE D'ESTRAGON GRATINÉE À LA CRÈME - la cuisine de laurenceel
Soupe de lentilles andalouse

Soupe de lentilles andalouse

Article récents… MOUSSE CHOCOLAT A LA CARDAMOME. Du coup, j’ai trouvé sympa ce palier au soleil absent dans le ciel en le mettant dans l’assiette