*Lorsque la Semoule à refroidit, l'égrainer à la fourchette. Fouettez le fromage blanc avec le miel (si vous souhaitez obtenir un mélange plus sucré n’hésitez pas à rectifier l’assaisonnement)
A cela, on ajoute ensuite encore du sucre cuit pour stabiliser le mélange, des amandes et pistaches émondées pour le croquant et l’on coule la pâte dans un moule tapissé de pain azyme
Démouleret laisser refroidir sur une grille. Faire chauffer le lait végétal avec le miel afin d’obtenir un liquide, puis verser doucement dans le mélange sec tout en mélangeant avec une spatule
Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et foncez un moule à tarte avec la pâte. Ajoutez les courgetteset les tomates, le miel, le basilic ciselé, le sel et le poivre
