Recettes de moule dans le vinaigre

MINI GATEAUX AU CHOCOLAT ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

MINI GATEAUX AU CHOCOLAT ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Pour la réaliser nous nous sommes inspiré de ce livre, mais aussi d’une vidéo danslaquellele célèbre chef italien Massimo Bottura affirme que le mélange chocolat-vinaigre balsamique est exceptionnel, parce qu’il représente une « contamination parfaite entre saveurs de la tradition italienne »
Tatin de tomates au vinaigre balsamique

Tatin de tomates au vinaigre balsamique

Mettre les tomates danslemoule, face bombée contre le fond et face coupée tournée vers le plafond. Ma poêle a un manche amovible, mais j’ai préféré utiliser un moule pour que les tomates soient plus serrées et restent bien en place… à vous de choisir
Recette de moules à la vinaigrette. Cuisine espagnole

Recette de moules à la vinaigrette. Cuisine espagnole

Enlever l’une des coquilles de chaque moule et les placer dansles assiettes de service. Ajuster les quantités d’huile et de vinaigredans la vinaigrette selon vos goûts
gratin de chou fleur et pommes de terre

gratin de chou fleur et pommes de terre

nettoyez le chou fleur et coupez le en rosace pas trop grosses faites bouillir dans une eau salée avec un peu de vinaigre, le chou fleur ne doit pas etre trop cuit

Brochettes de poulet mariné

Sortez la viande de la marinade et enveloppez chaque cube dans une feuille de basilic. Mélangez l'huile de graines de courge, levinaigre balsamique, le jus d'orange, le miel, quelques feuilles de basilic et l'échalote
TARTE GASPACHO

TARTE GASPACHO

Verser dans chaque moule , déposer par dessus lemoule plus petit , remplir de quelques haricots pour créer un poids , de manière à ce que le liquide prenne la forme du moule sans déborder
Sushi Cake

Sushi Cake

Prendre un moule rond, disposer un film cellophane. Dans un wok, verser le riz et l'eau. Préparer levinaigre,
Muffins cheesecake au chocolat

Muffins cheesecake au chocolat

Placer les caissettes danslemoule. Dans un moyen bol, mélanger les ingrédients secs. Une merveilleuse recette de muffins trouvée chez Miam
Recette de tarte tatin aux tomates et fromage de chèvre

Recette de tarte tatin aux tomates et fromage de chèvre

Cela signifie que la garniture est placée dansle fond du moule et recouverte de pâte. Dans un bol, couper le beurre en cubes et mélanger avec la farine jusqu’à obtenir un mélange de consistance sablée
GATEAU DE COURGETTE façon cheesecake

GATEAU DE COURGETTE façon cheesecake

beurrez votre moule si il n'est pas en silicone autrement vous n'avez pas besoin. versez dans un plat et y ajouter le parmesan râpe et mélangez
Pain de viande sur son lit de pak choi

Pain de viande sur son lit de pak choi

Versez le tout dans une grande terrine ( ou des moules anti adhésifs individuels) et faire cuire au four
Tatin d'échalotes (Shallot tatin)

Tatin d'échalotes (Shallot tatin)

Dans un moule à tatin (ou dans une sauteuse ou une poêle si vous n'en n'avez pas) faites fondre le beurre avec l'huile