Recettes de minestrone de légumes verts

Minestrone au crozets de Savoie

Minestrone au crozets de Savoie

Eplucher, laver les légumes et les découper en petits dés. un minestrone au crozets. Il y a quelques jours, j’ai vu passer une recette de Laurent Mariotte
Soupe aux légumes minestrone

Soupe aux légumes minestrone

Entre-temps, couper tous les autres légumes en petits dés, sauf une pomme de terre entière. à thé de sel
LE MINESTRONE

LE MINESTRONE

Je pense bien que de toutes les soupes aux légumes que je prépare depuis longtemps, celle qui remporte la palme est la soupe minestrone
MINESTRONE

MINESTRONE

Le minestrone est une soupe à base delégumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire à part dans de l’eau bouillante du riz ou d’autres céréales et, une fois cuits et égouttés, les rajouter à la soupe delégumes
Soupe minestrone au thermomix

Soupe minestrone au thermomix

Un minestrone (soupe delégumes, minestra en italien) est une variante de soupe delégumes épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagnée de parmesan râpé

Minestrone à l’italienne

Si vous avez une croûte de parmesan, vous pouvez l'ajouter en même temps que les légumes. Un repas qui fait du bien, après les dinde, chapon, saumon, bûches,
Minestrone campagnolo

Minestrone campagnolo

Pelez, lavez et coupez en petits cubes tous les légumes sauf les pommes de terre et les haricots verts
Minestrone campagnolo

Minestrone campagnolo

Pelez, lavez et coupez en petits cubes tous les légumes sauf les pommes de terre et les haricots verts
Minestrone à l’épeautre

Minestrone à l’épeautre

Et si on n’a pas toujours le réflexe “soupe” lorsque des amis viennent dîner, c’est bien dommage car je trouve qu’une soupe comme un minestrone se prête parfaitement à ce genre d’occasion
Minestrone à la coriandre fraiche

Minestrone à la coriandre fraiche

Ajouter un cube de bouillon delégumes, du thym, du romarin, du leurier, de l’origan, du poivre. Voyez plutôt cette bonne soupe minestrone, ci dessous
MINESTRONE AU BOULGOUR ET AU COMTÉ

MINESTRONE AU BOULGOUR ET AU COMTÉ

Ajoutez les légumes (sauf les cubes de tomate et les haricots verts) et mélangez. La veille, faites tremper les haricots blancs dans de l’eau et réservez jusqu’au lendemain