Recettes de marinade créole

Brochettes créoles

Brochettes créoles

Le chorizo et les lardelles au contact du poulet lui transmettent leur saveur, et la marinade assure son moelleux
Cuisses de poulet roussi à la créole

Cuisses de poulet roussi à la créole

Ajouter ensuite la marinade, les gousses d'ail, l'oignon, le persil et le thym. Notes Comme beaucoup de plat mijoté, ces cuisses de poulet roussi à la créole peuvent se préparer la veille
Coquelets des îles

Coquelets des îles

Accompagnez d'un riz créole nature ou aux haricots rouges. Versez le jus de la marinade et 4 cuillères à soupe d'eau
RECETTES DE FETES POISSONS

RECETTES DE FETES POISSONS

Source cuisine actuelle très bon Pour 4 temps 20m marinade 1h 1 queue de lotte dépouillée d 1kg-2 citrons confits + 1 citron-4 tomates séchées à l'huile-1 gousse d'ail-10 cl de noilly prat (. Source livre festin créoles de babette pour 4 8 gambas-400g de fruits de mer ( coques encornets)-1/2 cac de safran-1cas d'huile d'olive-8 échalotes-3 gousses d'ail-200g de riz a risotto-1/2 pimen

Marinade créole

Presser les citrons verts pour en extraire le jus. Eplucher les gousses d’ail et les hacher finement. Epépiner le piment oiseau et le hacher très finement