Recettes de maatje a l huile

Maatjes

Faitessautezleschampignons et les oignons dans de l'huile, rajoutezles dés de betterave, et assaisonnezavecquelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre du moulin
Salade de haricots

Salade de haricots

Nettoyer lesmaatjes. Maatjes entiers. Terminer en mixantavecl’huiled’olive. Huiled’olive. enleverles queues et couper en biseau

Maatjes à la pomme et au citron

Coupez lesmaatjes en fines lamelles. Coupez la pomme en fins bâtonnets aveclapeau. Servez bien frais. Dressez leslamelles de maatjesdanslesassiettes en lesparsemant de fruits et de marinade

Salade de maatjes et haricots verts

Mélangezles pommes de terre, lesharicots, les oignons jeunes et lestomates et assaisonnezd’huiled’olive, de sel et de poivre

Salade de pommes de terre aux jeunes harengs

Laver. Eplucher. Y dresser pommes de terre (Charlotte, cuites)3. maatjes (La moitié en petits morceaux)2. pomme jonagold (en dés)1. aneth1branche. persil (ciselé)1 c à s. huiled'oliveextravierge2cl