Recettes de liqueur de fraise à la vanille

Recette de crème mousseline

Recette de crème mousseline

Elle peut se parfumer avec un peu d’alcool tel que du kirsch, delaliqueurdefraise, du rhum…On peut la conserver deux ou trois jours au réfrigérateur, mais il est préférable dela consommer au plus vite possible, car la crème pâtissière perd rapidementde sa saveur
Recette de clafoutis aux fraises

Recette de clafoutis aux fraises

Pour les amateurs des touches alcoolisées, parfumez le clafoutis avec un trait de kirsch, deliqueurdefraise, du grand marnier, du rhum…
Crêpes aux fraises de Wepion

Crêpes aux fraises de Wepion

Maintenir le tout en placeàl'aidede pics en bois ou d'un fil de réglisse. Voici quelques photos prises lors de ma journée à Wepion
Gâteau chiffon tout rose à la fraise

Gâteau chiffon tout rose à la fraise

Faire un puit au centre, verser l’huile, les jaunes d’œufs, la purée defraises, laliqueurd’amande et lavanille et fouetter le mélangejusqu’à ce qu’il devienne lisse

Glace au citron aux fraises des bois glacées, violettes et champagne

Arrosez-les avec laliqueurdefraise et le champagne. Etalez régulièrement une couche deglace au citron dans le fond de coupes àdessert, disposez par-dessus une couche defraisesdes bois, arrosez avec le sirop filtré, nappez de crème fleurette et parsemez de dés d’orange confite et de violettes broyées