Recettes de liqueur de café

Liqueur de bourgeons de pin

Liqueur de bourgeons de pin

Filtrer deux fois l’alcool obtenu à l’aide d’un filtre à café (c’est un peu long) et le mélanger au sirop de sucre de canne, mélanger ensuite bien l’ensemble
Liqueur de clémentines

Liqueur de clémentines

Filtrer l’alcool de clémentine (j’utilise un filtre à café), ajouter le sirop et bien mélanger les deuxliquides
Mini Cakes au Café et Noix de Pécan.

Mini Cakes au Café et Noix de Pécan.

Une fois sortie du four imbiber les cakes encore chauds deliqueurdecafé avant le démoulage. Je vous propose aujourd'hui une recette de cake parfumé au café
Recette de tiramisu (la recette facile)

Recette de tiramisu (la recette facile)

Le dessert italien par excellence à base de mascarpone, œufs, chocolat, café et un trait deliqueur. Mélanger le café avec la liqueur
Recette de pain perdu à l’espagnole (torrijas)

Recette de pain perdu à l’espagnole (torrijas)

En plus, vous pouvez ajouter d’autres parfums tels que le zeste d’orange ou une gousse de vanille, même du vin ou votre liqueur préférée
Recette de clafoutis aux fraises

Recette de clafoutis aux fraises

Pour les amateurs des touches alcoolisées, parfumez le clafoutis avec un trait de kirsch, deliqueurde fraise, du grand marnier, du rhum…
Cadeaux de  Noël : Ricciarelli de Sienne

Cadeaux de Noël : Ricciarelli de Sienne

Amalgamer le tout dans un grand bol avec la liqueur Amaretto. Normalement mes cadeauxde Noël étaient les extraordinaires pampapati de Ferrare appris sur le site de Gata da Plar (ici le lien en français pour l’extraordinaire recette de la maman de Gata) mais cette année j’ai trouvé une recette très convaincante pour un autre de mes gâteaux préférés de Noël, les Ricciarelli de Sienne
Recette de poulet teriyaki. Cuisine japonaise

Recette de poulet teriyaki. Cuisine japonaise

Aujourd’hui, j’ai fait du poulet teriyaki pour le repas de midi. Néanmoins, si les plats teriyaki sont très répandus au Japon, le poulet teriyaki est plus populaire en occident que dans le pays du soleil levant
Recette de crème de whisky (Bailey’s « maison »)

Recette de crème de whisky (Bailey’s « maison »)

Un café, une infusion ou pourquoi pas un verre deliqueur. Parfois plus de chocolat, parfois plus decafé… Essayez-la avec un peu de caramel type toffe ou au beurre salé
Liqueur portugaise au lait et au chocolat

Liqueur portugaise au lait et au chocolat

Filtrez à l'aide d'un filtre à café (soyez patients, c'est un peu long) et mettez en bouteille. Cette 'Licor de Leite' m'avait intrigué quand je l'avais vu en vente au Portugal, surtout que contrairement au liqueur-crème, celle-ci est transparente
Joyeux anniversaire Sophie et Natalie : Entremets à l’amaretto (presque un tiramisu) de Christophe Felder, Noel s’approche!

Joyeux anniversaire Sophie et Natalie : Entremets à l’amaretto (presque un tiramisu) de Christophe Felder, Noel s’approche!

à la fin un tiramisu c’est prendre du mascarpone, battre des œufs, mélanger le tout prendre des biscuits mouiller avec le café et mettre au frigo »…et je dois avouer que, à un certain moment, je l’ai même pensé en le faisant
Quiche du Maquis de la Nonna et gastronomie Corse

Quiche du Maquis de la Nonna et gastronomie Corse

et une liqueur à la verveine "maison" offerte. Le Café Gourmand a été dégusté un autre jour où le plat principal était moins copieux, mais j'ai oublié de faire des photos, j'étais déjà bien "ancrée" dans mes vacances et je m'étais déconnectée d'internet et oublié le blog
Ponche crema: punch de Noël du Venezuela

Ponche crema: punch de Noël du Venezuela

Comme vous le savez si vous me suivez depuis plusieurs années, je suis fan d'advocaat (cette liqueur aux oeufs dont je vous ai déjà donné plusieurs recettes), ce n'est donc pas une surprise si j'ai été complètement conquis pas ce 'ponche crema'