Mission totalement remplie avec cette recette de lapin au cidre, aux pommes et au pain d’épices. Mais là, l’heure est grave, il faut agir… le premier à avoir fait les frais de cette bonne résolution du nouvel an est un lapin qui attendait de connaître son sort depuis quelques mois
C’est donc l’occasion de déguster ce lapinauxpruneaux et aux raisins avec des pommes de terre vapeur et une salade tournaisienne dont je vous donnerai la recette bientôt
Si vous aimez le lapinauxpruneaux, les tajines sucré-salé et les cailles aux raisins, vous devriez apprécier cette association et ce poulet tout violet
beau lapin coupé en morceaux. Faites revenir le lapin dans une. gr de pruneaux entiers. et une salade aux noix ou tout simplement avec des pâtes fraîches
Farinez les morceaux de lapin. Faites tremper les raisins secs et les pruneaux dans de l’eau tiède. Incorporez les morceaux de lapin farinés et faites-les dorer sur toutes leurs faces
