Pour ma part, j’ai choisi mes légumes selon les nouveaux arrivages de légumes québécois. Ça déborde de couleurs et de saveurs, c’est rassasiant et très facile à préparer avec les légumes (et même des fruits) que vous avez dans votre frigo
Blog culinaire qui vous présente un carnet de recettes constamment en évolution réalisé par Cindy Wong, cuisinière amateur. – Passion Culinaire - Mon Carnet de Recettes
Tofu frit, farci auxlégumes et épices, en beignets, cuisine vietnamienne Maria. Des beignets croustillants de tofu garnis d'un mélange de légumes de saison frits épicés, des carottes, du chou, des germes de soja
on fait la même chose avec les autreslégumes. D'habitude je fait des brochettes classique juste légumes, mais cette fois ci j'ai changé, et je me suis régalée
(si vous mettez pois chiches à la place du tofu, sautez cette étape, on les ajoutera plus tard). Là on revenait d'une matinée au parc et les enfants avaient faim
Puis ajouter les légumes en dés, bien remuer et laisser cuire à feu moyen. LENTILLES AUXLÉGUMES ET TOFU FUMÉ, préparation vegan à base de lentilles, carottes, navets, céleri et tofu fumé qui donnera un goût chaleureux
Si vous utilisez des lentilles corail sèches, faites-les préalablement tremper dans dans un bol avec une grande quantité d'eau pendant quelques heures (la veille pour le lendemain ou le matin pour l'après-midi)
Enfiler le tofu et les légumes en alternance sur les brochettes. Je manquais de temps pour faire tremper mes brochettes de bois dans l'eau alors je n'ai fait que des tranches de tofu
Mélanger dans un saladier à l'aide d'un mixeur plongeant la tofu et la farine de pois chiche, ajoutez ensuite, le thym, la sauce soja, La levure maltée, l'ail écrasé, le curcuma, paprika et piment de cayenne et mélangez au fouet (goût et rectifier en sel et poivre)
Ajoutez les œufs, le tofu, les légumes et les olives noires dénoyautées, coupées en petits dés. Muffins de couscous auxlégumes et fines herbes - vegan - Butaris
Éteindre la plaque de cuisson, incorporer auxlégumes le fromage râpé et le tofu soyeux. Les ajouter dans la sauteuse et laisser cuire et confire les légumes une vingtaine de minutes
A partir de là, j’ai évidemment choisi de créer un plat végétarien autour du vin choisi en premier. De la betterave principalement, du butternut pour la gourmandise non grasse et le tofu pour jouer sur une petite notion de fadeur qui me plait de plus en plus
Le verre et l'assiette | Sans vin, la cuisine serait bien terne
