une demi marmite de bouillon Knorr (poule). trois cuillerées à soupe de saké (alcool de riz japonais). Je sers ces petites brochettes avec des shitakés (champignons japonais) juste poêlés avec une échalote hachée finement et un peu de soja sucré, le tout agrémenté de quelques feuilles de coriandre
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