Recettes de huîtres gratinées sauce au champagne

Huîtres gratinées au champagne

Préchauffez. Faites-les fondre dans le beurre, puis ajoutez le jus de citron, la chair des huîtres, la crème et le champagne, laissez cuire le tout, ± 10 mn, jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse