Recettes de homards sur lit de spaghetti aux truffes

Homards sur lit de spaghetti aux truffes

Décortiquez entièrement les homards sans abimer les coffres. Sur chaque assiette chaude, dressez un petit rouleau despaghetti, posez les tronçons de homard remis dans leur carapace, disposez les pinces de chaque côté, nappez de sauce américaine, décorez de quelques pluches de cerfeuil et donnez plusieurs tours de poivre