Recettes de homard chaud aux herbes

Ragoût de Bœuf aux Carottes

Ragoût de Bœuf aux Carottes

Je sais, il a fait très chaud aujourd’hui, un peu bizarre de sortir une recette de ragoût, mais je m’y prends plus tôt pour vous donner des idées de recettes et vous préparer au temps froid qui va arriver quand même assez vite
Restaurant Champlain à Québec: une bibliothèque de saveurs!

Restaurant Champlain à Québec: une bibliothèque de saveurs!

Demi-queue de homard en Chaud froid à la noix de coco. Récemment aux côtés de François Chartier, Stéphane Modat était le chef vedette de la nouvelle émission culinaire Papilles, diffusée sur les ondes de Télé-Québec
MODJO BY NEXTDOOR LYON

MODJO BY NEXTDOOR LYON

), burger bacon cheddar, lobster roll (leur spécialité, mais je ne l’ai pas encore testée), club sandwich, languine au crabe (mon plat préféré chez eux, des linguine au crabe, à la bisque de homard et citron vert… un délice
RECETTES DE FETES ENTREES

RECETTES DE FETES ENTREES

RAVIOLES DE HOMARD AU BEURRE DE FOIE GRAS - la cuisine de laurenceel. Source cuisine pratique délicieux quand il fait chaud

Idées de cadeaux de Noël pour les passionnés de cuisine!

asperges vertes rôties à la fera fumée et émulsion d’une maltaise, sandwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé, oeufs de caille en coques d’oursin, fricassée de girolles et petits pois au vin jaune et crème d’oignons, gnocchi et sot-l’y-laisse confits au potimarron et champignons, noix de ris de veau croustillantes et asperges vertes et navets confits à la crème d’écrevisses, cocotte lutée de volaille de Bresse « Minéral » et son vrai gratin dauphinois, homard bleu confit dans un beurre de noisette risotto d’artichauts et jus de la presse au condrieu avec pince en barigoule et coudes en ravioles, cuisses de grenouille en habit vert à l’ail doux et artichauts rôtis et coulis de cresson acidulé, et une seule recette sucrée, le cigare croustillant fait de tabac de La Havane et mousseline au cognac Hennessy