Recettes de hochepot

Hochepot de poulet

Versez ensuite les légumes pour hochepot, couvrez d’eau et ajoutez le bouillon cube. 1kg de légumes pour hochepot congelés (mélange de carottes, choux de Bruxelles, navets et poireaux, trouvés chez Carrefour)

Bibica et son poids

0

00

Hochepot à ma façon

Il y a de nombreuses recettes d’hochepot … c’est un plat du nord et un plat d’hiver. 6 carottes (orange, blanche ou jaune … éviter les mauves qui donneront une couleur bizarre à votre hochepot)

0

00

Hochepot à l'ardennaise Ingrédients: 1 beau jambonneau pris sur un jambon d'Ardennes 1 céleri 2 poireaux 2 grosses carottes 1 gros oignon 2 navets 1 chou vert 1 gousse d'ail 1 kilo de pommes de terre Sel et poivre Préparation: Mettez à tremper un beau jambonneau pris sur un jambon d'Ardennes bien en chair; renouvelez l'eau plusieurs fois et laissez tremper toute la nuit. Enlevez la couenne trop noire, et mettez le jambon dans une casserole avec deux litres d'eau; faites cuire une heure, puis ajoutez un céleri, deux poireaux, deux grosses carottes, un gros oignons, deux navets, un chou vert et une gousse d'ail. Laissez cuire une heure et ajoutez un kilo de pommes de terre en quartier. Donnez encore une demi-heure de cuisson et assurez-vous de l'assaisonnement. Servez alors la viande sur un plat, entourée des légumes qui auront été coupés en morceaux avant de les mettre à cuire, et servez le bouillon à part. La même préparation est possible avec un morceau de lard d'Ardennes, mais en ajoutant à ce hochepot une saucisse d'Ardennes, que l'on découpe en tranche après la cuisson pour les dresser sur un plat. Na pas laissez cuire plus de vingt minutes. Source: Gaston Clément "Cuisine et folklore" Liste des thèmes

mais en ajoutant à ce hochepot une saucisse d'Ardennes, que l'on découpe en. Mettez à tremper un beau jambonneau pris sur un jambon d'Ardennes bien

Gastronomie-walline.be

0

10

Hochepot d'agneau

Parer. Incorporer. Arroser. Servir agneau (ragout)500 g. lard salé6 tranches. choux-raves (en morceaux)4. carottes (en morceaux)4

Femmesdaujourdhui.be

0

00

Hochepot

Faites blanchir le chou et égouttez-le. Epluchez les petits oignons. Epluchez les carottes, les panais, les poireaux et les branches de céleri et liez-les en faisceau

Epicurien.be

0

00

Hochepot aux lentilles et choux de Bruxelles, saucisse fumée

Rincez. Faites. Coupez

Femmesdaujourdhui.be

0

00

Soupe hochepot

Séparez. Épluchez. Dans une. Salez

Femmesdaujourdhui.be

0

00

Recette du hochepot des Flandres belges - Gand

Labonnecuisine.be

0

10

Queue de bœuf en hochepot

Faites blanchir les tronçons de queue 10 mn dans de l’eau bouillante. Pendant ce temps, épluchez les légumes

Epicurien.be

0

00