Recettes de gigot d agneau désossé en cocotte au four

Gigot d’agneau à l’indienne, basse température

Gigot d’agneau à l’indienne, basse température

Étalez le gigotdésossé sur votre plan de travail. Puis enfournez la cocotte avec le couvercle. Ôtez le film alimentairedugigot et déposez-ledans une cocotte
Selle d’agneau cuite au foin

Selle d’agneau cuite au foin

Versez l'huile d'olivedans une cocotteen fonte et faites chauffer à feu moyen. Retirez la viandede la cocotte, mettez-y le foin, puis remettez la viandeenl'enveloppantbiende foin