Recettes de gigot d agneau au four avec sauce

Gigot d’agneau a l’orientale

Gigot d’agneau a l’orientale

Servir a la sortie dufour, avecdes frites ou une salade. Couvrez les gigotsavec suffisament d'eau ajoutez par dessus les oignons hachés, et l'ail ecrasé ajoutez les epices
Gigot d’agneau à l’indienne, basse température

Gigot d’agneau à l’indienne, basse température

Puis enfournez la cocotte avec le couvercle. Si vous n’êtes pas équipé pour ce type de cuisson je vous propose également une alternative plus traditionnelleaufour
Recette de gigot d’agneau de sept heures (gigot à la cuillère)

Recette de gigot d’agneau de sept heures (gigot à la cuillère)

On peut flamber avec un trait de cognac avant de le mettre aufour. Ce plat, bien qu’il faut sept heures, necesite très peu de temps pour le prèparer avant del’enfourner
Recette de poitrine d’agneau au four à l’ail confit

Recette de poitrine d’agneau au four à l’ail confit

C’est beaucoup plus économique que le gigot ou l’épaule. Conseils et astucesServir votre poitrine d’agneauaufouravecdes frites maison et une salade verte, par exemple
Agneau de lait wallon, réduction oignon vin rouge

Agneau de lait wallon, réduction oignon vin rouge

Marquer le gigot à la poêle, le mettre dans un plat aillant aufour, accompagné d’une tête complète d’ailnouveau, une branche de romarin et un peu de gros sel
HAMBURGER AGNEAU / COURGETTES & CHEVRE

HAMBURGER AGNEAU / COURGETTES & CHEVRE

Pendant que la viande cuit, passer les buns sous le gril dufourpendant une minute à mi-hauteur, mie vers le haut, de façon qu'ils soient bien dorés
Gigot de 7 heures façon assiette kebab

Gigot de 7 heures façon assiette kebab

Il n'y a plus qu'à ajouter une portion généreuse deviandeau centre et à dégusteravec une harissa bien relevée et un pain pita fraîchement passé aufour