Recettes de gelée de cassis

CONFITURE DE CASSIS OU GROSEILLES ZÉRO DÉCHET

CONFITURE DE CASSIS OU GROSEILLES ZÉRO DÉCHET

On le préfère en gelée, débarrassé de ses pépins et de sa peau. Avec un bon robot comme le Thermomix, on mixe tout et on obtient une gelée épaisse ou une confiture sans morceaux, ferme et très parfumée
Verrines d' Automne à la Gelée de Raisin-Framboise

Verrines d' Automne à la Gelée de Raisin-Framboise

Geléede Raisin-Framboise maison (ou geléedeCassis ou geléede raisin muscat-Framboises maison). Une idée improvisée avec les produits à ma disposition pour un dessert vite fait et vraiment succulent
Filet de faon en tapis carotté, trompettes et Duvel

Filet de faon en tapis carotté, trompettes et Duvel

J’ai choisi une cuisson douce, mais au four pour crouter très légèrement la viande, avec un plat non saucé mais une purée très goûteuse et des carottes et autres racines cuites sous-vide pour les avoir juste fondante, le tout lié par une gelée à la bière
MOUSSE SANS OEUFS AU CASSIS

MOUSSE SANS OEUFS AU CASSIS

MOUSSE SANS ŒUFS AU CASSIS, dessert végan à base de jus de pois-chiches en mousse aromatisé à la geléedecassis (ou autre fruit possible)
CHAUSSONS POIRE CASSIS

CHAUSSONS POIRE CASSIS

Prélever la confiture (ou gelée) decassis et bien remuer pour la rendre plus fluide. CHAUSSONS POIRE CASSIS, pour ne pas jeter un surplus de pâte feuilletée, une viennoiserie vite faite, fruitée avec des poires et de la confiture decassis
Lapin marengo

Lapin marengo

Saupoudrer de farine et laisser jaunir doucement. Délayer le concentré de tomate dans le bouillon, verser sur le lapin ainsi que le vin blanc, saler ,poivrer
Les diamants Grands Crus Valrhona

Les diamants Grands Crus Valrhona

Pour le plaisir je les ai associés à desgeléesde fruits qui je se marient bien avec les parfums et arômes de ces grands chocolats
Fifth Pew

Fifth Pew

De. élu Julie Reiner comme étant la meilleure bartenderde New-York en 2015. plus, son bar, Leyenda, se retrouve au sommet de la liste des meilleurs barsnew-yorkais en 2015. 3/4 once jus de citron. 1 cuillère à table degeléedecassis. 2 traits de bitter Mélangez ensemble et servez dans un verre rempli de glace
Daube aux châtaignes et airelles

Daube aux châtaignes et airelles

C’est suite à l’émission « Bienvenus chez nous » où une daube à la châtaigne était servie que j’ai eu envie de tester cette recette… résultat
Marbrés façon “Savane” (Recette Companion)

Marbrés façon “Savane” (Recette Companion)

Pour une variante fruitée, vous pouvez remplacer le chocolat fondu par une confiture ou gelée bien colorée (cerises, mûres, cassis, framboises
MISE À JOUR DE L'INDEX SUCRÉ

MISE À JOUR DE L'INDEX SUCRÉ

Geléede mangue sans sucre ajouté (Thermomix). Confiture decassis ou groseilles zéro déchet (Thermomix)

MISE À JOUR DE L'INDEX SUCRÉ, FIN DÉCEMBRE 2016

Gelée. decassis ou groseilles zéro déchet (Thermomix). aux groseilles et cassis (Thermomix). Toutes les recettes sucrées du blog y figurent, de quoi avoir l'embarras du choix pour le prochain dessert